一种牛肉丸制作锤肉装置及方法

摘     要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种牛肉丸制作锤肉装置及方法。本发明要解决的技术问题是使用木棒反复的进行锤打，劳动强度极大，劳动成本高，产量也较低，采用机器制作出来的牛肉丸口感较差的问题。为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种基于鲁洛三角形改变肉质弹性的牛肉丸制作锤肉装置，包括底座，所述底座顶部的两侧均固定连接有防护板，两个所述防护板之间固定连接有支撑板，两个所述防护板之间的顶部固定连接有顶板。本发明对旋转放置机构内部的牛后腿包肉进行反复的锤打，省时省力，提高了产量，同时能够很大程度上模仿手工捶打，使得牛肉更富有弹性，口感更好。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2022/09/02	专利权的转移	登记生效日: 2022.08.22 专利权人由中宁县智才技术服务有限公司变更为深圳市富士和牛尚品生物科技有限公司 地址由755100 宁夏回族自治区中卫市中宁县郭庄枸杞市场杞福商务宾馆209室变更为518000 广东省深圳市福田区福田街道福安社区民田路178号华融大厦3104K42
  2021/08/31	授权
  2021/08/27	专利申请权的转移	登记生效日: 2021.08.17 申请人由杨何应变更为中宁县智才技术服务有限公司 地址由315000 浙江省宁波市江北区风华路818号宁波大学变更为755100 宁夏回族自治区中卫市中宁县郭庄枸杞市场杞福商务宾馆209室
  2020/08/11	实质审查的生效	IPC(主分类): A22C 7/00 专利申请号: 202010303121.9 申请日: 2018.06.25
  2020/07/17	公开