发明专利已授权

一种无刺鱼的制备方法

Name: 一种无刺鱼的制备方法
Brand: 福建闽威食品有限公司
SKU: 2022104004190
Availability: InStock

📄 申请号：CN202210400419.0 📄 发布日：2026/11/10

著录项目信息

申请日

2022-04-16

公开号

CN114938848B

公开日

2024-05-14

申请人

福建闽威食品有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A22C25_06

IPC 分类号

A22C25_06 , A23L17_10 , A22C7_00 , A22C25_02 , A22C25_20 , A23L17_00 , B02C18_30 , B02C23_00 , B02C23_16 , B26D1_29 , B26D7_06 ,

技术画像

所属领域

水产育种水产育种基因编辑鱼类遗传改良

应用场景

水产养殖, 水产种业, 鱼类食品加工, 水产品加工, 种质资源改良

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摘要

本发明涉及一种无刺鱼的制备方法，依次包括以下方法：固定鱼、去除鱼鳞、一次清洗、切割、二次清洗、烘干、碎鱼、除刺、搅拌配料、形成鱼丸、鱼头和鱼骨分离、回收鱼头。本发明涉及食品生产加工领域，采用无刺鱼生产加工鱼丸，通过流水线生产，实现自动化生产，不仅大大提高了生产的效率，节约了人工成本，且生产出来的鱼丸质量好，解决了无刺鱼生产加工成鱼丸的成本大、效率低、质量差的技术问题。

常见问题

这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN114938848B

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该专利的转让价格是多少？

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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