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摘 要:本发明属于食品加工领域,尤其涉及一种白酒籼米散曲的制备方法,应用于小曲白酒生产领域,在白酒酿造过程中主要起糖化、发酵作用,其特征在于:包括以下步骤:淘洗、浸泡、分装三角瓶、蒸米、冷却、接种、恒温培养和摇瓶、贮存:当米粒表面张满菌丝,米粒微微泛黄时即成,保存。本发明具有操作简单、使用方便、酶活力高、劳动强度低、易实现机械化生产等优势。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201410241275.4 | 专利名称: | 一种白酒籼米散曲的制备方法 |
申请日: | 2014-06-03 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | 搜分类 酒水搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2015/09/16 | 授权 | |
2014/09/03 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): C12G 3/02 专利申请号: 201410241275.4 申请日: 2014.06.03 |
2014/08/06 | 公开 |