实用新型已授权

一种新型酱油曲料发酵池

📄 申请号：CN202121250495.5 📄 发布日：2026/09/01

著录项目信息

申请日

2021-06-06

公开号

CN215757367U

公开日

2022-02-08

申请人

武山县兴旺食品有限公司

法律状态

已下证

专利类型

实用新型

主分类号

C12M1_38

IPC 分类号

C12M1_38 , C12M1_34 , C12M1_04 , C12M1_02 , C12M1_00 , A23L27_50 ,

技术画像

所属领域

食品发酵设备食品发酵设备发酵工程酿造设备

应用场景

酱油酿造, 食品发酵, 调味品生产, 制曲工艺, 酿造车间

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摘要

本申请属于生物发酵技术领域，具体涉及一种新型酱油曲料发酵池。该新型酱油曲料发酵池，包括地面、发酵池组件和升降组件，所述发酵池组件包括池体、盖板、加热管、第一电机和螺旋搅拌轴，所述升降组件包括支撑架、第二电机、卷筒和钢丝绳，本申请通过第二电机、卷筒和钢丝绳的配合能够便捷的将盖板拉起或放下，便于盖板的开合，通过加热管和环形加热腔的配合能够对池体内部进行快速均匀地加热、保温，并有利于提高池体的保温能力，通过密封环能够有效地保证盖板对池体开口的密封效果，通过第一电机和螺旋搅拌轴的配合搅动池体内部的物料，保证了物料内各个成分充分混合并均匀受热。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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