发明专利已授权

一种复合型抗冻剂及其应用

📄 申请号：CN202210317636.3 📄 发布日：2026/08/04

著录项目信息

申请日

2022-03-29

公开号

CN114651862A

公开日

2022-06-24

申请人

浙江工业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23B4_09

IPC 分类号

A23B4_09 , C07K1_14 , C07K1_18 , C12P21_06 ,

技术画像

所属领域

建筑材料建筑材料混凝土外加剂抗冻剂

应用场景

冬季混凝土施工, 建筑工程, 基础设施建设, 道路桥梁施工, 水利工程

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摘要

本发明涉及一种复合型抗冻剂及其在水产品冷冻保存中的应用。一种复合型抗冻剂，主要包括以下质量配比的组分：鱼鳞抗冻肽20~50份，海藻糖15~35份，抗坏血酸2~15份，EDTA·Na2 8~21份，本发明以鱼鳞为抗冻肽提取原材料，即实现了虾仁冷冻时的品质保护，又实现了加工副产物的综合利用，极大程度地提升了资源高值化利用率，提供了一种新型的复合抗冻剂，与传统磷酸盐冷冻保护剂相比，处理效果更好，安全高效，甜度较低，不仅适合冷冻虾仁的抗冻保护，还可应用于其它水产品的冷冻加工领域。本发明复合型抗冻剂以食品级原材料为基础，具有较好的低温冷冻保护效果，可显著提升冷冻虾仁的品质，较好的维持原始鲜虾风味及其营养价值，有效延缓蛋白质变性与脂质氧化，延长了贮藏保质期，提升了商品价值。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：18 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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