发明专利 已授权

超微茶粉泡腾片的制作方法及其产品

📄 申请号:CN201610478396.X 📄 发布日:2026/08/04

著录项目信息

申请日
2016-06-27
公开号
CN105961679B
公开日
2019-10-25
申请人
西南大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

茶饮料, 固体饮料, 保健食品, 冲调饮品

摘要

本发明公开了超微茶粉泡腾片的制作方法及其产品,所述制备方法包括如下步骤:1)将成品茶用超微粉碎机粉碎,粉碎后过800目筛取筛下超微茶粉备用;2)按质量份数计,取超微茶粉:10~50份;柠檬酸:20~40份;碳酸氢钠与碳酸钠的混合物I:0~30份;乳糖与甘露醇的混合物I:10~40份;蔗糖:1~10份;并混合均匀,粉碎,并过40目筛取筛下粉末;3)用质量分数为80~90%的乙醇溶液将步骤2)所得粉末润湿,然后在温度为50~60℃条件下干燥2~3h,将粉末进一步粉碎至粒径小于30目,并压制成泡腾片。所制备的超微茶粉泡腾片茶粉质地均匀,泡腾片成型完整,表面光滑,溶解性较好,有少量沉淀。泡腾片在低高温的条件下崩解快速,冲泡出来的茶饮口感好,消费群众的接受性高。
权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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