发明专利已授权

一种动态循环超声快速催陈及在线监测葡萄酒熟化的方法

📄 申请号：CN201811634870.9 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2018-12-29

公开号

CN109777706A

公开日

2019-05-21

申请人

陕西师范大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12H1_16

IPC 分类号

C12H1_16 , G01N21_31 , G01N27_02 , G01N30_00 ,

技术画像

所属领域

在线监测超声处理技术食品加工工艺在线检测技术在线监测

应用场景

葡萄酒酿造, 酒类熟化, 食品加工, 在线质量监控, 超声催陈处理

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摘要

本发明公开了一种动态循环超声快速催陈及在线监测葡萄酒熟化的方法，属于葡萄酒酿造技术领域，其系统具体包括超声处理管、橡木片、超声处理池、分流阀、紫外-可见分光光度计、蠕动泵、电导仪、测温传感器以及总控机；方法包括：将橡木片装入超声处理管内；超声处理；监测熟化；确定熟化状态。本发明的方法既能够快速催陈葡萄酒，而且又能够实现葡萄酒的动态在线监控，便于实时掌握酒的熟化程度。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20220603

✅ 授权

20190614

?? 实质审查的生效：

20190521

📄 公开

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