发明专利已授权

一种利用霉变水果为碳源发酵合成ε-聚赖氨酸的方法

📄 申请号：CN202110618602.3 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2021-06-03

公开号

CN113234765B

公开日

2022-04-08

申请人

淮北师范大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P13_02

IPC 分类号

C12P13_02 , C12N1_20 , C12R1_47 ,

技术画像

所属领域

发酵工程发酵工程微生物发酵生物合成

应用场景

食品防腐, 生物保鲜, 废弃物资源化利用

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摘要

本发明公开了一种利用霉变水果为碳源发酵合成ε‑聚赖氨酸的方法，是以霉变水果为碳源，在ε‑聚赖氨酸的发酵过程中采用补料分批发酵的方式投加，以促进ε‑聚赖氨酸的生物合成。与传统ε‑聚赖氨酸液态发酵相比，本发明所示的以染霉水果为碳源的ε‑聚赖氨酸发酵方法能够显著提高ε‑聚赖氨酸产量、生产强度，在染霉水果无害化、资源化以及ε‑聚赖氨酸工业化生产中具有重要的意义和应用价值。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种添加微生物诱导子的ε-聚赖氨酸生物合成方法

当前第 / 件

一种基于发酵废菌渣交互回用的ε-聚赖氨酸-纳他霉素协同生产方法

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