发明专利已授权

一种清香型酒糟降糖多肽及其制备方法和应用

📄 申请号：CN202411253261.4 📄 发布日：2026/06/17

著录项目信息

申请日

2024-09-09

公开号

CN118955623B

公开日

2025-10-14

申请人

山西大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C07K7_06

IPC 分类号

C07K7_06 , C12P21_06 , C07K1_36 , C07K1_34 , C07K1_16 , C07K1_14 , C12N9_26 , A61K38_08 , A61P3_10 , A23L33_18 ,

技术画像

所属领域

生物活性肽生物活性肽多肽制备技术功能食品

应用场景

降糖药物, 保健食品, 功能食品, 酒糟综合利用, 生物医药

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摘要

本发明属于白酒酒糟的资源利用技术领域，本发明提供了一种清香型酒糟降糖多肽及其制备方法和应用。所述清香型酒糟降糖多肽的序列为FFGPG。本发明以清香型酒糟作为起始原料，采用酶解技术制备出酒糟多肽，进一步利用不同大小分子截留量的超滤膜对酒糟多肽进行了分级分离，并测定每个组分对α‑葡萄糖苷酶的抑制活性，将抑制效果最好的组分进行质谱鉴定。细胞学实验研究发现，由本发明所述方法制备得到的一种酒糟酶解多肽FFGPG，可以显著提高胰岛素抵抗HepG2细胞对葡萄糖的消耗。因此，酒糟多肽FFGPG可以作为有效成分用于制备具有降糖作用的药品或保健品具有重要的应用价值，为清香型白酒糟的高值化利用奠定了基础。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种宽带圆极化天线及通信设备

当前第 / 件

一种双层保鲜膜及其在酱卤肉制品保质中的应用

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