发明专利已授权

一种功能性阿胶蜜茶饮料的制备方法及其产品

📄 申请号：CN202110323975.8 📄 发布日：2026/04/16

著录项目信息

申请日

2021-03-26

公开号

CN112931657A

公开日

2021-06-11

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23F3_16

IPC 分类号

A23F3_16

技术画像

所属领域

功能食品功能食品食品加工中药保健

应用场景

功能性饮料, 养生保健, 食品饮料, 健康消费, 传统滋补

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摘要

本发明公开了一种功能性阿胶蜜茶饮料的制备方法及其产品，制备茶提取液：向茶叶中加水，搅拌、浸提，过滤，得到茶提取液；制备阿胶水解液：将阿胶溶于水后，加入酶，酶解后，沸水浴使酶灭活后，得到阿胶酶解液；制备功能性阿胶蜜茶饮料：将所述茶提取液与所述阿胶提取液混合，并加入辅料，均质得到功能性阿胶蜜茶饮料；其中，以所述阿胶酶解液质量为100％计，所述茶提取质量为10～40％。本发明制备的阿胶蜜茶饮料优选特定量蜂蜜作为甜味剂，其添加量适中，能够使得阿胶蜜茶饮料具有独特风味，并且可提供能量，同时制备的阿胶蜜茶饮料中含有较多的酚类物质，且具有优秀的抗氧化性。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20230926

✅ 授权

20210702

?? 实质审查的生效：

20210611

📄 公开

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