发明专利 已授权

一种杏仁肽口服液及其制备方法

📄 申请号:CN202211191442.X 📄 发布日:2026/08/05

著录项目信息

申请日
2022-09-28
公开号
CN115487288A
公开日
2022-12-20
申请人
重庆三峡学院
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号

技术画像

应用场景

营养保健, 功能食品, 健康饮品, 食疗养生

摘要

一种抑制α‑葡萄糖苷酶活性的杏仁肽口服液的制备方法,是以杏仁肽纳米颗粒、赤藓糖醇、甘油、果胶、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、甜蜜素和纯化水,所述杏仁肽纳米颗粒是以杏仁肽脯氨酸‑精氨酸(PR),经包埋处理,然后冷冻干燥制得。通过将具有α葡萄糖苷酶活性抑制的杏仁肽PR包埋,提高其包埋率,包埋率达到88.09%,制备出的杏仁肽纳米颗粒粒径小至105.3nm,使其在口服液中性状稳定,对α葡萄糖苷酶活性抑制性能有效保持不下降,包埋后的壳体稳定性优异,纯纯24个月不发生脱落形成沉淀的现象,保证了口服液的口感稳定。最终制备的杏仁肽口服液经胃肠道消化后对于α葡萄糖苷酶活性抑制率稳定达到64.51%以上。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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