发明专利已授权

一种三文鱼鱼皮来源的ACE抑制肽及制备方法

Name: 一种三文鱼鱼皮来源的ACE抑制肽及制备方法
Brand: 山东省农业科学院
SKU: 2023112404819
Availability: InStock

📄 申请号：CN202311240481.9 📄 发布日：2026/08/10

著录项目信息

申请日

2023-09-25

公开号

CN117343132B

公开日

2024-03-12

申请人

山东省农业科学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C07K7_06

IPC 分类号

C07K7_06 , C07K1_34 , C07K1_14 , C12P21_06 , C12R1_01 ,

技术画像

所属领域

其他分类其他

应用场景

降血压功能食品, 保健食品, 医药研发, 生物医药

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摘要

本发明属于微生物酶解和水产加工废弃物综合利用技术领域，具体涉及一种三文鱼鱼皮ACE抑制肽及制备方法。本发明提供了一株新型的海洋交替单胞菌P‑1（Ateromonas sp.P‑1）生产酶制剂的生产工艺，以及该酶制剂用于制备新型ACE抑制肽的酶解工艺，酶解获得的六肽GLPGPP具有很强的ACE抑制活性，IC50值为0.206 mg/mL，为今后人工合成降血压肽提供了序列来源。本发明揭示了三文鱼鱼皮是生产ACE抑制肽的优异蛋白原料，为海洋新菌和新酶资源的开发利用及水产加工废弃物的资源化转化、高值化利用奠定了研发基础。

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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