发明专利已授权

一种利用红曲霉发酵降解白果致敏致毒成分的方法及其制备的产品与应用

Name: 一种利用红曲霉发酵降解白果致敏致毒成分的方法及其制备的产品与应用
Brand: 南京林业大学
SKU: 2018112739031
Availability: InStock

📄 申请号：CN201811273903.1 📄 发布日：2026/06/01

著录项目信息

申请日

2018-10-29

公开号

CN109363059A

公开日

2019-02-22

申请人

南京林业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L5_20

IPC 分类号

A23L5_20 , A23L33_00 , C12P1_02 , C12R1_645 ,

技术画像

所属领域

发酵工程发酵工程食品生物技术食品脱毒技术

应用场景

白果深加工, 坚果类食品脱毒, 功能性食品开发, 传统食品发酵, 食品安全保障

AI 智能推荐 · 同申请人专利 · 搜索相似专利

摘要

本发明公开了一种利用红曲霉发酵降解白果致敏致毒成分的方法及其制备的产品与应用，包括如下步骤：(1)白果粉的制备；(2)红曲霉种子液的制备；(3)白果粉固态发酵培养基的制备；(4)白果粉红曲霉固态发酵。本发明利用红曲霉作为发酵菌种，发酵白果粉制备白果真菌发酵产品，与发酵前白果粉相比，银杏酚酸、MPN、MPNG含量显著下降，提高了白果粉安全性，发酵产品中除含有白果功能成分银杏黄酮、银杏萜内酯外，还含有红曲霉分泌次级代谢产物Monaconlin K、红曲色素、红曲多糖、γ-氨基丁酸、麦角固醇，发酵产品可以应用在制备具有调节血脂、血糖和血压、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤和抗疲劳的保健食品或药品的原料或配料。

常见问题

这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN109363059A

购买这项专利需要经过哪些流程？

平台提供担保交易、全程代办转让手续。买家可委托平台代购，平台协助完成权属尽调、合同签署、国家知识产权局著录项目变更等流程。

该专利的转让价格是多少？

当前标价为议价，可委托平台代购或预约谈判。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种用于同步提取红景天中红景天苷和酪醇的深共熔溶剂水混合物及其制备方法和提取方法

当前第 / 件

能高效防治水稻白叶枯病害的生物杀菌剂及所用菌

同领域国内专利 · IPC: (A23L5_20)

A23L5_10 A23L5_20 A23L5_30 A23L5_40 A23L5_41 A23L5_42 A23L5_43 A23L5_49 覆盖8个领域

相似专利推荐 AI 驱动 · 同领域

暂无同领域相似专利推荐

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：47 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

✓ 企业认证✓ 手机绑定历史成交 2657件好评率 98.5%

📊 出价记录 (3条)

王**¥-10万

李** 企业¥-8万

陈**¥-3万

查看全部出价

我要出价 (议价)