一种富含游离氨基酸的辣椒红食用色素的制备方法

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摘     要：本发明涉及食用色素制备的技术领域，公开了一种富含游离氨基酸的辣椒红食用色素的制备方法，包括以下步骤：（1）将干红辣椒处理后得到红色色素粉末；（2）将丝素蛋白粉末和红色色素粉末以17‑25：5‑8的质量比混合，将所得混合物加入吐温溶液中溶解，再在‑5~5℃的温度下加入食用冰醋酸，反应2‑3h，得到食用色素。本发明将丝素蛋白加入辣椒红色素中得到食用色素，其富含游离氨基酸，不仅能够赋予食用色素更高的食用价值，而且能够提高色素稳定性，减少其他添加剂的使用，降低成本。

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

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