一种果酒及其发酵方法

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摘     要：本发明属于酒类酿造技术领域，具体涉及一种果酒及其发酵方法。该果酒由第一非酿酒酵母菌Hanseniaspora guilliermondii NF6和第二非酿酒酵母菌Hanseniaspora thailandica YLL16混合接种至果汁中发酵制得；第一非酿酒酵母菌和第二非酿酒酵母菌的保藏编号分别为CCTCC NO：M 20221615和CCTCC NO：M 2018140。本发明提供的混合发酵方法，一方面显著提高了发酵能力和酒精的产率，另一方面有效避免了酒体香气不足、滋味酸涩的问题，也弥补了维生素C、乳酸、橙皮素和川陈皮素含量较低的问题，进一步提高了果酒的口感和保健效果，提高了柑橘类水果果汁的附加利用价值。

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注

• 申请号	专利名称	发布日期
  2022111926342	【发明】一种青稞遗传转化体系及转基因青稞培育方法	2025/11/03
  2021116687292	【发明】一株烟管菌F21及其在餐厨垃圾废水处理中的应用	2025/11/03
  2021116624058	【发明】一株烟管菌F21及其在生产纤维素酶中的应用	2025/11/03
  2021115953274	【发明】一种青稞抗旱相关基因及鉴别抗旱青稞的试剂盒和方法	2025/11/03
  2021115925359	【发明】一种与耐旱性相关的C-糖基黄酮代谢基因及其用途	2025/11/03
  2021115387233	【发明】一种色氨酸羟基肉桂酰基转移酶1基因及其用于抵御白粉病的用途	2025/11/03
  202111538706X	【发明】一种色氨酸羟基肉桂酰基转移酶2基因及其用于抵御白粉病的用途	2025/11/03
  2021115364443	【发明】一种青稞矢车菊素5-氧糖基转移酶的用途	2025/11/03
  2021115036538	【发明】一种青稞矢车菊素丙二酰基转移酶基因及其用途	2025/11/03
  2021114869703	【发明】一种青稞矢车菊素糖基转移酶基因及其用途	2025/11/03