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摘 要:本发明公开了一种提高燕窝唾液游离酸的方法,包括以下步骤:(1)将燕窝粉碎,过筛,得到燕窝粉末;(2)将燕窝粉末与蒸馏水混合均匀,得到混合液;(3)调节混合液的pH为7‑8,加入木瓜蛋白酶,于45‑55℃酶解2‑3小时;(4)反应完成后,将酶解液灭酶活;(5)将灭酶活后的酶解液冷却,离心,收集上清液;(6)将上清液真空冷冻干燥,即可。本发明所述提高燕窝唾液游离酸的方法,将燕窝中的唾液酸从唾液酸糖蛋白的结合状态转变为游离状态,充分发挥燕窝的营养功效,得到的燕窝唾液酸具有抗衰老和改善记忆功能的作用。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201711059791.5 | 专利名称: | 一种提高燕窝唾液游离酸的方法 |
申请日: | 2017-11-01 | 申请/专利权人 | 金腰燕(广州)食品有限公司 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 广东省广州市越秀区一德路罗家巷2号二层自编203房 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P19/26搜分类 生物工程搜索 |
公开/公告日: | 2021-03-02 | 转让价格: | 13000.0元 |
公开/公告号: | CN107868808B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |