一种草莓干的高效高质量加工工艺

摘     要：本发明提出一种草莓干的高效高质量加工工艺，突破传统草莓加工工艺形式，步骤(1)可使草莓整体受热膨胀，使草莓表皮绷紧；步骤(2)使草莓的表皮在内部果肉的支撑下产生龟裂，出现布满草莓的细小裂纹，此细小裂纹使草莓更易与糖分等结合，且便于草莓内部水分流出和含糖溶液等渗入到草莓内部，提高腌制速度和腌制深度，缩短腌制时间，增强腌制均匀度，提高草莓干的口感和口味；步骤(3)使草莓内部的水分从细小裂纹顺畅流出，将草莓内部的水分抽干，便于后期的浸泡和腌制；步骤(4)可使碳酸氢钠从细小裂纹渗入到草莓内部并均匀分布；步骤(5)可使草莓外形圆润且内部的容气腔可将后续的含糖溶液快速吸入，进一步提高腌制速度和腌制深度。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注