专利交易市场

本发明公开了一种胶体果胶铋的固相制备方法，它将果胶、铋试剂及碱试剂混合均匀得到混合物，混合物置于不锈钢球磨罐中并加入不锈钢球磨珠，放入球磨机中进行球磨，然后对球磨后的研磨物粉末进行精制，即是将研磨物粉末加入去离子水中加热搅拌洗涤，离心，取下层沉淀，减压真空干燥后获得果胶铋。通过FT‑IR、XRD、TGA和XPS对机械化学制备的果胶铋进行了表征，并通过SEM和流变学研究了果胶铋在酸性环境中的聚集现象，制备果胶铋与市售果胶铋结构特征与胶凝效果一致。因此，本发明方法制备果胶铋的方法不仅可以减少反应步骤，而且能减少大量溶剂的使用，节省时间，减轻三废，是一条绿色、友好并且具有工业化前景的工艺路线。

本发明公开了一种果胶多阶段脱色方法，所述方法将柑橘粉溶于水中，调节pH为1‑3，在70‑90℃磁力搅拌下反应1‑2h，将反应液过滤，滤液离心，收集上清液；在上清液中加入脱色剂，30‑60℃静置脱色25‑35min，离心，收集上清液；在上清液中加入乙醇，室温静置沉淀1‑3h，过滤，滤饼用乙醇洗涤后过滤，滤饼干燥，获得脱色果胶。本发明方法制备得到的多阶段脱色果胶，得率在8.9‑26.8％之间，其果胶的色值A420为1.381以下，其酯化度在67.5‑84.9％之间，经旋转流变仪测定得到脱色果胶表观粘度在0.3569‑21.777mPa·s之间，经质构仪检测后得到凝胶强度在0.036‑0.255kgf/cm2之间。

本发明公开了一种采用复合酶提取柑橘果胶的方法，将预处理后的柑橘皮粉末与水混合，调节pH为3.5‑6.0，调节温度至35‑60℃，添加复合酶，于恒温磁力搅拌器中浸提反应，得到柑橘果胶粉末；所述复合酶是由纤维素酶、木聚糖酶和酸性蛋白酶组成，其果胶得率为22.25％，果胶得率较单一酶提取提高了18.4％‑41.7％，半乳糖醛酸含量高达(83.1±0.7)％。本发明方法操作简单便捷、提取条件温和、能耗低、污染小，提取得到的柑橘果胶酯化度小于50％，是一种低酯果胶，具有更好的流变性、乳化性和胶凝性，可广泛应用于低糖和低热量食品中。

本发明涉及一种利用酶法从菠萝皮、渣中提取果胶的方法，其是选取新鲜的菠萝皮、菠萝渣为原料；清水洗去杂质后放入蒸煮锅中，加水煮沸钝化菠萝皮、渣中所含有的酶，阻止其对果胶的分解；再将其采用清水冲洗至无色；置于提取罐内，加入水、柠檬酸，升温，再加入果胶酶，控制条件进行酶解，提高果胶溶出；固液分离，得果胶提取液；过滤后进行真空浓缩后加入活性炭，进行搅拌脱色，进行搅拌脱色，醇沉，过滤，得到果胶沉淀；真空低温干燥，得果胶成品。本发明的提取方法工艺合理，操作简便，所用设备简单，能耗低，安全，无污染，生产成本低；适合大规模工业化生产；用该方法制得的产品保存了原料中所有的营养成分，产品的安全性好，果胶得率及纯度高。

本发明公开了一种从柑橘加工水中回收柑橘果胶的方法，包括以下步骤：将柑橘加工水浓缩，得浓缩液；将浓缩液与无水乙醇混合、静置、离心，离心所得沉淀用去离子水溶解；所得的沉淀溶液用木瓜蛋白酶结合Sevag试剂进行脱蛋白处理，然后于去离子水中透析，Mw截流2000Da，接着浓缩、冷冻干燥，得到粗柑橘果胶(CCP)；将粗柑橘果胶(CCP)进行分离纯化，分别得到CP0、CP1和CP3这三种果胶组分。上述组分具有抗氧化、降血脂等活性。

本发明涉及一种硒化果胶的制备方法及其产品与应用，其包括如下步骤：将果胶溶解于硝酸中，再加入亚硒酸钠，充分混合，以获得混合体系；反应过程中对所述混合体系同时进行超声处理、微波处理以及紫外处理；将所述粗成品体系进行蒸发浓缩；在所述浓缩液中加入其3‑4倍体积的无水乙醇，醇沉过夜，取出后离心，获取的沉淀用无水乙醇洗涤2‑3次后加少量蒸馏水溶解，以获得溶解液；以及对所述溶解液进行过滤、浓缩，冷冻干燥即得硒化果胶。本发明可以成功对果胶进行硒化修饰，且硒化修饰对果胶结构的影响不大，同时提高硒化果胶中的硒含量和得率；且本申请的硒化果胶对溃疡性结肠炎具有预防和治疗作用。

本发明公开了一种从坪山柚子皮中提取高胶凝度果胶的方法，该方法包括将柚子皮剪切成小块，清洗后，高温灭菌灭酶，烘干、粉碎过筛，得柚皮粉末备用；将柚皮粉末与盐酸水溶液混合，加入EDTA，充分混合后，微波进行间歇处理得到提取液；将提取液趁热过滤去滤渣，取滤液；将滤液浓缩，加入无水乙醇沉淀，常温静置，过滤，取滤渣，滤渣洗涤，得到粗果胶沉淀；将粗果胶沉淀冷冻干燥，预冻，升华，得果胶成品。本发明制备从坪山柚子皮中提取高胶凝度果胶的方法简单方便，得率高，易于操作，适合工业化生产，制得果胶品质好，胶凝度强，并对大量废弃柚皮起到资源利用的目的。