发明专利已授权

一种果胶多阶段脱色的方法

📄 申请号：CN202110770676.9 📄 发布日：2026/08/04

著录项目信息

申请日

2021-07-08

申请人

浙江工业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C08B37_06

IPC 分类号

C08B37_06

技术画像

所属领域

果胶加工果胶加工脱色工艺食品添加剂

应用场景

食品工业, 果胶精制, 医药辅料, 化妆品原料

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摘要

本发明公开了一种果胶多阶段脱色方法，所述方法将柑橘粉溶于水中，调节pH为1‑3，在70‑90℃磁力搅拌下反应1‑2h，将反应液过滤，滤液离心，收集上清液；在上清液中加入脱色剂，30‑60℃静置脱色25‑35min，离心，收集上清液；在上清液中加入乙醇，室温静置沉淀1‑3h，过滤，滤饼用乙醇洗涤后过滤，滤饼干燥，获得脱色果胶。本发明方法制备得到的多阶段脱色果胶，得率在8.9‑26.8％之间，其果胶的色值A420为1.381以下，其酯化度在67.5‑84.9％之间，经旋转流变仪测定得到脱色果胶表观粘度在0.3569‑21.777mPa·s之间，经质构仪检测后得到凝胶强度在0.036‑0.255kgf/cm2之间。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

以硅铝分子筛制备的碳间隔的富含不饱和配位的纳米AlF3催化剂及其制备方法和应用

当前第 / 件

非脱羧勒克菌ZJB-17008及其应用

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