一种射频耦合高压脉冲电场处理的果蔬汁加工方法

摘     要：本发明公开了一种射频耦合高压脉冲电场处理的果蔬汁加工方法，属于农产品加工领域。本发明方法是在苹果汁的生产过程中将苹果组织进行射频钝酶的工艺处理：所述射频处理采用CN104782758 A专利申请中公开的射频连续处理装置和实验室规模的OSU‑4L型高压脉冲电场连续处理设备，所述苹果片在射频处理腔内完成处理后迅速冷却、榨汁，然后将苹果汁采用高压脉冲电场处理。上所述处理方法能钝化多酚氧化酶70‑80％的活性。本发明钝酶效果好，能够较好的防止苹果汁的褐变，同时能够减少苹果汁的风味损失，保证苹果的营养和品质。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注