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摘 要:本发明公开了一种黑豆芽脆性饼干,属于食品加工技术领域,包括以下重量份的原料:低筋小麦粉50‑120份、黑豆芽粉10‑30份、红枣粉8‑20份、白砂糖12‑45份、起酥油7‑30份,食盐0.2‑1.0份、奶粉1‑5份、碳酸氢铵0.05‑0.5份、小苏打0.2‑1.0份、水20‑50份;本发明还公开了一种制备上述黑豆芽脆性饼干的方法,将黑豆芽和红枣磨粉后按照一定的添加比例制备而得,口感酥脆,营养健康,安全卫生,能有效预防更年期女性乳腺癌和骨质疏松等疾病,缓解更年期心悸、心烦、多疑、虚汗等综合症状,同时适合更年期女士的黑豆芽脆性饼干能够延伸黑豆芽产业链,拓展市场应用价值。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201810156168.X | 专利名称: | 一种黑豆芽脆性饼干及其制备方法 |
申请日: | 2018-02-24 | 申请/专利权人 | 陕西师范大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 陕西省西安市长安区西长安街620号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 关键词: | 糖果食品 相似专利 |
公开/公告日: | 2018-06-01 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN108094474A | 交易状态: | 等待洽谈 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(最新年检需盖公章)与组织机构代码副本复印件(需盖公章)一个专利各一份 | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利协议(需盖公章)一式两份 | 专利协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(最新年检需盖公章)组织机构代码副本复印件(需盖公章)一个专利各一份 | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利协议(需盖公章)一式两份 | 专利协议(需签字)一式两份 | |
专利受理通知书复印件或专利授权通知书复印件 | 专利受理通知书复印件或专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权未下证) | 专利证原件(若授权未下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |