发明专利已授权

一种银鱼面包棒的加工方法

Name: 一种银鱼面包棒的加工方法
SKU: 2015110296232
Availability: InStock

📄 申请号：CN201511029623.2 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2015-12-31

申请人

常熟理工学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A21D13_06

IPC 分类号

A21D13_06 , A21D2_36 , A21D2_34 , A21D8_04 ,

技术画像

所属领域

食品加工技术食品加工技术水产食品加工焙烤食品

应用场景

休闲食品, 即食食品, 水产食品加工, 烘焙食品, 餐饮配餐

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摘要

本发明公开了一种银鱼面包棒的加工方法，包括以下步骤：1)原料解冻及预处理；2)去腥；3)搅打成泥；4)混合原料；5)压面；6)一次醒发；7)成型；8)均匀摆盘；9)二次醒发；10)将面包棒放入真空微波炉中微波处理；11)烤箱焙烤；12)摊凉、冷却；13)真空包装；本发明加工方法加工的银鱼面包棒其产品成本低、价格合适，适于工业化生产；生产的产品风味独特又具有丰富的营养。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20190709

✅ 授权

20160420

?? 实质审查的生效：

20160323

📄 公开

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：16 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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