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摘 要:本发明属于啤酒酿造技术领域,具体涉及一种大麦啤酒的酿造系统,包括粉碎装置、糖化装置、发酵装置、过滤装置和灌装装置;所述粉碎装置用于将酿酒的大麦麦芽进行粉碎;所述糖化装置用于将粉碎的麦芽糖化并产生麦芽汁;所述发酵装置用于对麦芽汁进行发酵从而得到啤酒;本发明通过斜板的设置,使得斜板能够推动物料进行转动的同时能够推动物料向上移动,从而避免了物料因为下沉,使得物料聚集在机体下层,进而使得物料分散效果得到提高,使得物料中反应液与粉碎的麦芽混合更为均匀,不仅提高了酶在物料中的扩散速率,使得酶的反应速率加快,还减少了糖化的时间,使得麦皮中的有害物质浸出量降低,提高了大麦啤酒的口感。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202111419582.3 | 专利名称: | 一种大麦啤酒的酿造系统 |
申请日: | 2021-11-26 | 申请/专利权人 | 徐聪 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 北京市大兴区宏都路兴都苑小区11栋402室 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 关键词: | 酒水 相似专利 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 已转让 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(最新年检需盖公章)与组织机构代码副本复印件(需盖公章)一个专利各一份 | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利协议(需盖公章)一式两份 | 专利协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(最新年检需盖公章)组织机构代码副本复印件(需盖公章)一个专利各一份 | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利协议(需盖公章)一式两份 | 专利协议(需签字)一式两份 | |
专利受理通知书复印件或专利授权通知书复印件 | 专利受理通知书复印件或专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权未下证) | 专利证原件(若授权未下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2024/01/30 | 授权 | |
2024/01/19 | 专利申请权的转移 | 登记生效日: 2024.01.04 申请人由徐聪变更为秦皇岛盛非企业管理咨询有限公司 地址由102600 北京市大兴区宏都路兴都苑小区11栋402室变更为066000 河北省秦皇岛市海港区红旗路233号政务中心707 |
2022/04/12 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): C12C 13/00 专利申请号: 202111419582.3 申请日: 2021.11.26 |
2022/03/25 | 公开 |