咨询电话：13280638997
传真：0533-3110363
邮箱：kefu@shizifang.com
24小时咨询热线13280638997
24小时咨询热线摘 要：本发明公开了一种芥菜腌制剂，包括以下重量组分的原料：酿造酱油600-1000份、味精2-5份、糖3-5份、大蒜20-30份、生姜10.15份、桂花4-6份、麻油8-12份、鲜枣5-10份、山楂3-4份、五味子1-3份、和沙棘3-6份。本发明还公开了一种芥菜的腌制方法，将味精、糖、大蒜、生姜、桂花、麻油、鲜枣、山楂、五味子、和沙棘混合粉碎与酿造酱油中混匀得到腌制剂；芥菜的选择处理和晾晒；加入氢氧化钙乳液和柠檬酸溶液搅拌混匀，封坛腌制3-5天，再加入腌制剂进行腌制；最后将得到的芥菜进行真空密封包装后，加热杀菌冷却保存；本发明在芥菜腌制剂中加入中药成份，对人体具有保健作用，腌制出的芥菜具有独特风味。
著 录 项：
| 专利/申请号： | CN201510004429.2 | 专利名称： | 一种芥菜腌制剂和芥菜的腌制方法 |
| 申请日： | 2015-01-06 | 申请/专利权人 | 南宁市绿宝食品有限公司 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 广西壮族自治区南宁市江南区友谊路群益园艺场内(群益旧河床边) |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23L1/22搜分类 食品加工搜索 |
| 公开/公告日： | 2016-05-11 | 转让价格： | 面议 |
| 公开/公告号： | CN104473115B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2018/04/10 | 专利权的转移 | 登记生效日: 2018.03.21 专利权人由陈凤花变更为湖南插旗菜业有限公司 地址由530200 广西壮族自治区南宁市邕宁区蒲庙镇光和村那旺坡15号变更为414200 湖南省岳阳市华容县插旗镇工业园 |
| 2018/02/16 | 专利权的转移 | 登记生效日: 2018.01.26 专利权人由南宁市绿宝食品有限公司变更为陈凤花 地址由536000 广西壮族自治区北海市北海大道西北海出口加工区内厂房变更为530200 广西壮族自治区南宁市邕宁区蒲庙镇光和村那旺坡15号 |
| 2017/11/10 | 专利权人的姓名或者名称、地址的变更 | 专利权人由南宁市绿宝食品有限公司变更为南宁市绿宝食品有限公司 地址由530031 广西壮族自治区南宁市江南区友谊路群益园艺场内（群益旧河床边）变更为536000 广西壮族自治区北海市北海大道西北海出口加工区内厂房 |
| 2016/05/11 | 授权 | |
| 2015/04/29 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23L 1/22 专利申请号: 201510004429.2 申请日: 2015.01.06 |
| 2015/04/01 | 公开 |
