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24小时咨询热线著 录 项 目：
| 专利/申请号： | CN201610869748.4 | 专利名称： | 一种以淀粉质原料生产酒精的无酸发酵方法 |
| 申请日： | 2016-09-30 | 申请/专利权人 | |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | C12P7/06分类检索 食品加工 原料生产专利转让搜索 |
| 公开/公告日： | 转让价格： | 【平台担保交易】 | |
| 公开/公告号： | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要：一种以淀粉质原料生产酒精的无酸发酵方法，属于酒精生产领域，包括以下步骤：(1)原料清洗处理；(2)原料通过湿法粉碎得到浆液；(3)原料的低温蒸煮；将原料浆液在90～100℃中蒸煮2.5～3h，得到液化醪；(4)糖化；向每立方米液化醪中加入0.1～0.3kg糖化酶，在56～60℃中糖化50～60min，得到糖化醪液；(5)无酸发酵；按原料重量的0.01％～0.1％添加酵母，在31～33℃中发酵50～60h，得到成熟醪液；(6)蒸馏，得到食用酒精；(7)分子筛吸附，得到无水酒精。本发明以淀粉质原料生产酒精的无酸发酵方法，缩短发酵时间有效地抑制或干扰细菌的滋生，进行无酸发酵，且该方法可以提高发酵率。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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