一种复合味保健青稞酒的酿造方法

摘     要：本发明公开了一种复合味保健青稞酒的酿造方法，属于酿酒领域。本发明方法包括如下步骤：往蒸熟青稞中加入青稞根须和用青稞糖化液培养的扣囊复膜孢酵母菌液，密闭条件下糖化后，再接入酿酒酵母进行发酵，得到固态发酵醪；往固态发酵醪中加入水和啤酒酵母，发酵得到液体发酵醪；青稞粉加入水先用糖化酶处理，再加入95%食用酒精浸泡得到青稞粉液；青稞粉液加入到液体发酵醪中，发酵得到成熟醪液得到成熟醪液；往成熟醪液中加入青稞粉和青稞糖化液进行发酵，再加入青稞花进行发酵，最后再加入青稞根须、青稞花的焙焦混合物，得到最终醪液；最终醪液过滤后得到成品苦荞酒。本发明得到的青稞酒口感丰满、富含β‑葡聚糖。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注