发明专利已授权

金枪鱼暗色肉蛋白抗氧化铁螯合肽

📄 申请号：CN201510162156.4 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2015-04-08

公开号

CN105037493B

公开日

2020-07-07

申请人

浙江海洋学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C07K7_06

IPC 分类号

C07K7_06 , A61P39_06 ,

技术画像

所属领域

生物活性肽生物活性肽食品生物技术蛋白质工程

应用场景

功能性食品, 保健食品, 食品抗氧化剂, 补铁营养强化剂, 生物医药

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摘要

本发明公开了一种金枪鱼暗色肉蛋白抗氧化铁螯合肽，该抗氧化铁螯合肽的氨基酸序列为Tyr‑Ile‑Val‑Tyr‑Trp，ESI‑MS检测分子量为742.84 Da，制备时以金枪鱼暗色肉作为原料，经过脱脂、中性蛋白酶酶解、超滤、凝胶过滤层析和反相高效液相纯化，得抗氧化铁螯合肽Tyr‑Ile‑Val‑Tyr‑Trp。该多肽对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除作用，亦显示出良好的铁螯合活性，可以用于抗氧化和补铁相关药品和功能产品。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20200707

✅ 授权

20151209

?? 实质审查的生效：

20151111

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：22 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

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