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一种大黄鱼鱼肉抗氧化肽及其制备方法和用途

来源：https://www.shizifang.com 发布日：2025/04/14

摘要：本发明涉及一种大黄鱼鱼肉抗氧化肽及用途，其特征在于：该抗氧化肽为五肽化合物，氨基酸序列为Tyr-Leu-Met-Ser-Arg，ESI-MS检测给出分子量651.77Da（[M+H]+652.45Da）。该抗氧化肽制备方法包括匀浆、酶解、超滤和层析等步骤。制备得到的高活性抗氧化肽Tyr-Leu-Met-Ser-Arg对DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除作用；同时，Tyr-Leu-Met-Ser-Arg亦显示出良好的脂质过氧化抑制作用。Tyr-Leu-Met-Ser-Arg具有显著地抗氧化活性，可用作药品、保健食品或食品添加剂。

著录项：

专利/申请号：	CN201410368760.8 复制	专利名称：	一种大黄鱼鱼肉抗氧化肽及其制备方法和用途复制
申请日：	2014-07-30	申请/专利权人	浙江海洋学院
专利类型：	发明	地址：	浙江省舟山市定海区临城长峙岛海大南路1号
专利状态：	已下证查询审查信息	分类号：	C07K7/06搜分类水产养殖搜索
公开/公告日：	2014-12-31	转让价格：	面议
公开/公告号：	CN104250285A	交易状态：	等待洽谈搜索相似专利

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专利交易流程

1．买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
2．卖家确认专利可交易；
3．买家支付交易款项到平台；
4．买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
5．办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
6．买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
7．平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。

专利转让材料

交易方	企业	个人
买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

专利法律信息

日期	法律信息	备注
2017/05/10	授权
2015/01/21	实质审查的生效	IPC(主分类): C07K 7/06 专利申请号: 201410368760.8 申请日: 2014.07.30
2014/12/31	公开

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