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摘 要:本发明提供了一种鲜贝的制作工艺。它解决了现有生产方法的操作过于复杂,且需要人工反复操作,生产速度慢等技术问题。本鲜贝的制作工艺,包括以下步骤:a、将大米粉、玉米粉、碳酸钙通过供料装置投入搅拌缸内,将水、鸡肉膏、盐混合后投入搅拌缸内,得初混料;b、将初混料装入膨化机料斗中,将初混料进料,出料后在成型机内成形,得胚料;c、将胚料通入烘炉内于40-65℃下烘烤6-9min,得半成品;d、将白糖、酱油粉、单甘脂、食品食用调味剂于夹层蒸汽锅中搅拌5-8min,再投入混匀的棕榈油、全脂奶粉、水、食用香精、麦芽糊精搅拌12-24min,得糖浆;e、将步骤c中的半成品依次喷色拉油和糖浆后,在烘炉内于125-140℃下烘烤6-9min,即得。本发明具有生产效率高的优点。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201610755922.2 | 专利名称: | 一种鲜贝的制作工艺 |
申请日: | 2016-08-28 | 申请/专利权人 | 俞祖林 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 浙江省嘉兴市海宁市斜桥镇祝场村俞家埭10号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L17/40搜分类 食品加工 海鲜食品加工搜索 |
公开/公告日: | 2017-02-15 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN106387730A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
解除代理委托书(需盖公章)一式两份(如专利通过代理机构申请) | 解除代理委托书(需签字)一式两份(如专利通过代理机构申请) | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2019/12/06 | 授权 | |
2019/11/29 | 专利申请权的转移 | 登记生效日: 2019.11.12 申请人由俞祖林变更为浙江任我行教育科技有限公司 地址由314406 浙江省嘉兴市海宁市斜桥镇祝场村俞家埭10号变更为325200 浙江省温州市瑞安市侨贸小镇物流大厦6-1019室 |
2017/03/15 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23L 17/40 专利申请号: 201610755922.2 申请日: 2016.08.28 |
2017/02/15 | 公开 |