发明专利已授权

一种增强天然红花黄色素稳定性方法

📄 申请号：CN202411592208.7 📄 发布日：2026/08/11

著录项目信息

申请日

2024-11-08

公开号

CN122004389A

公开日

2026-05-12

申请人

龙岩学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L5_43

IPC 分类号

A23L5_43 , A23B2_733 , A23L5_41 ,

技术画像

所属领域

天然色素工程天然色素工程食品添加剂技术化学稳定化技术

应用场景

食品着色, 药品制剂, 化妆品着色, 保健品

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摘要

本发明公开了一种增强天然红花黄色素稳定性方法。所述的方法为将天然红花黄素粉末和茶多酚溶于水中，搅拌均匀得到色素溶液，在25℃下避光保存，色素溶液中天然红花黄色素的质量浓度为0.1%，茶多酚的浓度为0.1~0.3%。茶多酚对天然红花黄色素具有护色效果，能够有效提高天然红花黄色素的稳定性，0.1%的茶多酚护色效果最好，在强光照射和高温60℃的条件下试验12 h后的色素损失率分别为9.12%和15.21%。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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