发明专利已授权

一种具有辅助降血压功效的牛肉营养酶解液、粉及生物活性肽

📄 申请号：CN202210063145.0 📄 发布日：2026/04/16

著录项目信息

申请日

2022-01-20

公开号

CN114480541B

公开日

2023-05-09

申请人

华东生物科技(山东)集团有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C07K7_06

IPC 分类号

C07K7_06 , C12P21_06 , C07K1_14 , C07K1_34 , A61K38_08 , A61P9_12 ,

技术画像

所属领域

生物活性肽生物活性肽酶解技术食品生物技术

应用场景

功能性食品, 保健食品, 降血压产品, 营养补充剂, 特殊医学用途食品

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摘要

本发明公开了一种具有辅助降血压作用的牛肉营养酶解液、粉及生物活性肽，涉及食品技术领域，有被开发成为商业功能性食品和食品基料的应用前景。本发明中采用定向酶解技术所制备的牛肉酶解产物，既提高了牛肉蛋白氮的生物利用度，同时又赋予了牛肉基础营养之外的辅助降血压活性。此外，本发明在牛肉酶解产物中还鉴定到1种高丰度的单肽，经体内外验证也具备高效的血管紧张素转换酶抑制活力(ACE‑I)，可发挥显著的降血压功效。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种全自动菌包接种生产线

当前第 / 件

一种二维钒基金属有机框架系列膜基夹层材料的制备方法及应用

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