发明专利已授权

一种基于机器嗅觉的蟹类新鲜度等级检测方法

📄 申请号：CN201510409587.6 📄 发布日：2026/08/03

著录项目信息

申请日

2015-07-13

公开号

CN105044298B

公开日

2016-09-21

申请人

常熟理工学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

G01N33_12

IPC 分类号

G01N33_12

技术画像

所属领域

机器嗅觉机器嗅觉电子鼻模式识别

应用场景

蟹类新鲜度检测, 水产品品质检测, 食品质量安全检测, 水产品加工生产线, 食品安全监管

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摘要

本发明提供公开了一种基于机器嗅觉的蟹类新鲜度等级检测方法，针对不同储存时期的蟹类样本分别进行气味信息的采集和TVB‑N的检测，对获取的气味信息进行预处理，该过程包括均值滤波、基线处理和异常数据的剔除，然后选择能够有效表征气味信息的特征，针对多维特征，采用非线性降维的拉普拉斯特征映射算法实现维数的约减，可视化分析的结果与TVB‑N检测结果是相对应的，由此建立蟹类新鲜度等级预测模型，将可视化结果的分类信息作为预测模型的输出，提取到的有效特征作为输入，用未知样本测试训练好的模型，得出最终的蟹类新鲜度等级结果。本发明采用一种新兴的机器嗅觉技术来检测蟹类的新鲜度等级，它具有样本处理简单、检测速度快、无损等优点，为水产品市场和人们的日常生活有着巨大的应用价值。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20220405

?? 专利权的转移：

20160921

✅ 授权

20151209

?? 实质审查的生效：

20151111

📄 公开

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议价

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