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| 专利/申请号： | CN201910176108.9 | 专利名称： | 一种海参切割机构以及使用该切割机构的即食海参的生产方法 |
| 申请日： | 2019-03-08 | 申请/专利权人 | 荣成市艺海水产有限公司 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 山东省威海市荣成市崂山南路849号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | A22C29/02 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2024-01-26 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN109769908B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 89 | 所属领域： | 食品加工专利转让搜索 |
摘 要：一种海参切割机构以及使用该切割机构的即食海参的生产方法，包括容纳部和与容纳部配合设置的切割部，所述容纳部包括底板，在底板上设有一容纳槽，所述容纳槽的一侧设有第一推板；所述切割部包括均匀弹性件，所述均匀弹性件的底部设有若干挂板，在挂板上设有若干朝向容纳槽设置的刀片；述均匀弹性件的一侧设有第二推板，所述第二推板与第一推板同侧设置；所述切割部的顶部设有一切割动力部使得切割部能够朝向容纳槽运动。本申请通过切割机构切割成段，蛋白酶酶解提高内部多肽的含量，而利用茶多酚喷涂是为了使得海参外层产生蛋白交联的现象，从而使得外层紧绷，使得食用时有新处理海参本身的口感，基本上抵消了蛋白酶对口感带来的恶劣影响。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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