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| 专利/申请号： | CN202110490446.7 | 专利名称： | 一种酥脆果蔬片加工方法及适应该方法的三级带式红外干燥机 |
| 申请日： | 2021-05-06 | 申请/专利权人 | 石河子大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 新疆维吾尔自治区石河子市北四路221号石河子大学机械电气工程学院 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | A23L19/00 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2023-06-09 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN113142518B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 19 | 所属领域： | 果蔬加工 水果干 食品加工专利转让搜索 |
摘 要：一种酥脆果蔬片的加工方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：a物料清洗筛选；b物料去核去皮去根稍；c物料切片与护色；d物料干燥与杀菌：干燥过程分为三级，强化干燥，间歇干燥和冷却干燥；e物料包装步骤：采用充氮包装；本发明的目的是提供一种营养健康，口感酥脆，色泽变化小，货架期长的果蔬片加工方法。与现有技术相比，三级干燥的方式可以将不同的干燥工艺结合，在提高干燥品质的同时节约能源，减少污染，经过三级干燥后产品可直接包装，无需设置额外的冷却杀菌环节，缩短加工周期，果蔬切片后干燥，可提高干燥效率与干制品品质。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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