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24小时咨询热线摘 要：本发明提供一种食用菌多菇粉及其制备方法。所述食用菌多菇粉重量份数组成如下：羊肚菌酶解粉5-15，白灵菇香菇酶解粉10-20，动物蛋白水解粉2-5，食盐0.05-0.2。该产品具有菇香味突出，口味适宜，营养丰富的特点，既可作调味料，又可单独佐食，是居家旅游之佳品。通过酶解处理，使其子实体组织中蛋白质得到一定程度的降解，利用氨基酸自动测定仪测定，氨基酸总量比酶解前提高了20-37％，有效的提高了本发明产品中各种氨基酸和其他风味物质的含量，使本发明产品口味鲜美，同时由于酶解产生的各种营养成分的良好配伍使本发明产品不仅具有良好调味功能而且具有良好营养滋补功能。
著 录 项：
| 专利/申请号： | CN201410345541.8 | 专利名称： | 食用菌多菇粉产品及其制备方法 |
| 申请日： | 2014-07-18 | 申请/专利权人 | 义乌市锦钰信息科技有限公司 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 浙江省金华市义乌市北苑街道青莲二区55幢1单元 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23L31/00搜分类 食品加工搜索 |
| 公开/公告日： | 2016-01-27 | 转让价格： | 面议 |
| 公开/公告号： | CN104187585B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2020/08/18 | 专利权的转移 | 登记生效日: 2020.07.30 专利权人由宁夏锐盛明杰知识产权咨询有限公司变更为宁夏金博乐食品科技有限公司 地址由755000 宁夏回族自治区中卫市中关村科技产业园中卫云中心A座变更为750000 宁夏回族自治区吴忠市利通区古城工业园区顺发路南侧物华乳品饮料有限公司附属用房 |
| 2018/07/13 | 专利权的转移 | 登记生效日: 2018.06.25 专利权人由义乌市巨晖生物科技有限公司变更为宁夏锐盛明杰知识产权咨询有限公司 地址由322000 浙江省义乌市稠江街道楼下村昌德103号206室变更为755000 宁夏回族自治区中卫市中关村科技产业园中卫云中心A座 |
| 2018/06/29 | 专利权的转移 | 登记生效日: 2018.06.08 专利权人由义乌市锦钰信息科技有限公司变更为义乌市巨晖生物科技有限公司 地址由322007 浙江省金华市义乌市北苑街道青莲二区55幢1单元变更为322000 浙江省义乌市稠江街道楼下村昌德103号206室 |
| 2016/01/27 | 授权 | |
| 2016/01/20 | 专利申请权的转移 | 登记生效日: 2015.12.31 申请人由宁波北仑锐晟明杰生物科技发展有限公司变更为义乌市锦钰信息科技有限公司 地址由315800 浙江省宁波市北仑区新碶东海明园21幢318室变更为322007 浙江省金华市义乌市北苑街道青莲二区55幢1单元 |
| 2015/01/07 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23L 1/28 专利申请号: 201410345541.8 申请日: 2014.07.18 |
| 2014/12/10 | 公开 |
