一种榆钱啤酒的酿造方法

摘     要：本发明涉及一种榆钱啤酒的酿造方法。本发明中的榆钱啤酒是以麦芽、新鲜榆钱和干榆钱为原料，经过麦芽糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀、冷却、前发酵和后发酵工艺制成，所述新鲜榆钱在煮沸过程中加入，加量为麦芽质量的5‑7％，所述干榆钱在发酵封罐前加入，加量为麦芽质量的2‑3％。本发明酿造的榆钱啤酒除了具有一般啤酒所含有的营养成分外，还含有榆钱中人体所需的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，本发明根据榆钱的特性在酿造过程中分批加入榆钱，在煮沸过程中加入新鲜榆钱，可以使榆钱和麦汁充分混合，赋予啤酒榆钱的营养成分与独特口味，有利于啤酒的稳定性，在发酵封罐前加入干榆钱是为了保留榆钱的清香，同时使酿造的啤酒呈现浅绿色。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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