一种利用马铃薯全粉汁液副产物酿造的啤酒及其制备方法

摘     要：本发明公开了一种利用马铃薯全粉汁液副产物酿造的啤酒及其制备方法。该方法包括以下步骤：(1)获得紫色马铃薯全粉汁液副产物；(2)酶解杀菌；(3)制备麦芽汁；(4)添加啤酒花；(5)混合汁液的制备；(6)混合汁液低温电场处理；(7)制备发酵种子液；(8)主发酵；(9)后发酵；(10)过滤灭菌。本发明通过利用马铃薯全粉汁液副产物与麦芽汁相结合，制备获得一种风味独特，酯香浓郁，香气协调，口感醇厚，富含紫色马铃薯花青素，抗氧化能力强且原料成本相对较低的新型功能啤酒。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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