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摘 要:本发明公开了一种银杏膨化粉的加工方法,以果仁为主料,依次作预处理、烘干粉碎、添加碳酸氢铵、银杏叶乙醇浸提物、柠檬酸配料,调水、挤压膨化、热风干燥、粉碎冷凉操作,既有效提高产品中活性物质的稳定性,也最大程度上降解银杏酸,大大提升了所得产品的品质性能与安全水平,产品营养价值高,粉粒均匀,有光泽,具有银杏果特有香气,冲调食用方便,口味纯正,细腻润滑,易于消化吸收;而且方法生产效率率、成本低、浪费少、无废弃物。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201910144055.2 | 专利名称: | 一种银杏膨化粉加工方法 |
申请日: | 2019-02-27 | 申请/专利权人 | 淮阴工学院 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省淮安市高教园区枚乘路1号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L25/00搜分类 其他搜索 |
公开/公告日: | 2019-04-26 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN109674009A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |