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摘 要:本发明公开了一种迷迭香茶醋的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用新鲜采摘的迷迭香叶、茶叶为原料,经原料处理、揉捻、烘青、超微粉碎、制备茶粉、接种发酵、二次发酵、醋酸发酵、陈酿、杀菌、包装等步骤制作而成。有益效果:本发明将迷迭香叶制成超微粉与茶粉混合,经过多次发酵、过滤提取、陈酿等加工工序,制得的茶醋营养丰富,风味独特,芳香怡人,还具有增强记忆力、提神醒脑、降低血糖、改善头痛的疗效,有助于治疗动脉硬化,助麻痹的四肢恢复活力,是一种健康营养、低糖低脂的养生饮品,也可用作调味品,老少皆宜。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510067356.1 | 专利名称: | 一种迷迭香茶醋的制作方法 |
申请日: | 2015-02-10 | 申请/专利权人 | 余芳 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 安徽省芜湖市镜湖区康复路111-6号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12J1/04搜分类 茶醋加工 食品加工 调味品 调料搜索 |
公开/公告日: | 2016-06-15 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN104560610B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |