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摘 要:一种水溶性纳米级谷物多糖的制备方法及应用,属于现代营养食品加工领域。本发明是将sugary1甜质型谷物经过粉碎、物理场提取、酶解、膜滤、乙醇沉淀、干燥等步骤制备得到水溶性纳米级植物多糖,颗粒平均大小为20-100nm,分支密度6%-15%。本发明方法清洁高效、节能环保、无二次污染,产品得率、纯度均较高,为进一步功能应用奠定良好的基础,且产品的溶解性、生理活性均得到很好的保持。本发明的应用可涉及到食品、医药、日用化学品等多个领域,如食品营养素稳态化、功能因子靶向控释、微胶囊造粒、液态纳米包埋等。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201110098832.8 | 专利名称: | 一种水溶性纳米级谷物多糖的制备方法及应用 |
申请日: | 2011-04-20 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品科学与技术国家重点实验室 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P19/14搜分类 农产品 谷物 多糖 纳米搜索 |
公开/公告日: | 2011-10-12 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN102212595A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |