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摘 要:一种从向日葵盘中提取天然低酯果胶的方法,其步骤包括:水洗、提取、超滤脱盐、离子交换脱除残余盐分、喷雾干燥、反渗透、回收柠檬酸钙。其中提取所用螯合剂为柠檬酸钠,浓度为0.4~1.0%(柠檬酸钠:水),提取固液比为1∶20~1∶50(向日葵盘干粉:水),并将pH调节至2~4;之后用截留分子量5000~10000Da的超滤膜脱除大部分盐分,用离子交换去除残余盐分。本发明的优点在于果胶提取率可达到10~15%(按半乳糖醛酸计,对原料),超滤脱盐可脱除90%以上的盐分,制得的低酯果胶酯化度为25~30%,酰胺化度为3~10%,半乳糖醛酸含量65~80%(对果胶),重均分子量200~300kDa。柠檬酸钠作为螯合剂具有很高安全性,经过反渗透后加入氢氧化钙可实现回收柠檬酸钙。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201410190823.5 | 专利名称: | 一种从向日葵盘中提取天然低酯果胶的方法 |
申请日: | 2014-05-08 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C08B37/06搜分类 胶 果 低 港口搜索 |
公开/公告日: | 2014-11-19 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN104151445A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |