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摘 要:一种麦芽糖淀粉酶的突变体及其制备方法,属于基因工程和酶工程领域。是将嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)来源的麦芽糖淀粉酶转苷活性中心的氨基酸残基的取代,与其亲代的麦芽糖淀粉酶相比,其对麦芽糖具有更高的转化效率以及更少的转化副产物。所述B.stearothermophilus麦芽糖淀粉酶突变体,至少以下性质之一发生改变:1)生产周期缩短;2)产物比例提高。这些突变体比野生型麦芽糖淀粉酶更适合用于麦芽糖生产过程。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510025813.0 | 专利名称: | 一种麦芽糖淀粉酶的突变体及其制备方法 |
申请日: | 2015-01-19 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N9/28搜分类 生物酶 食品加工搜索 |
公开/公告日: | 2017-02-22 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN104531636B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |