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摘 要:本发明公开了一种从荸荠皮中提取色素的方法,其方法包括,预处理,酶解,向荸荠皮中加入磷酸氢二钠缓冲液,再按荸荠皮质量的0.4~2.0%加入复合酶,在50~55℃、700~850rpm的条件下搅拌反应1~3h,离心过滤,将酶解后的荸荠皮加入体积分数50~70%的乙醇溶液,进行超声微波萃取,得到色素产品。本发明提供的提取方法,黄酮得率高,同时仍能最大程度保持原有生物活性;提取的黄酮色素稳定性好,色素品质高;此方法具有温和、高效、简便、耗能低等特点,应用于天然色素的提取领域,有更大的优势,具有广阔的发展前景。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201611026338.X | 专利名称: | 一种从荸荠皮中提取色素的方法 |
申请日: | 2016-11-22 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品科学与技术国家重点实验室 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C09B61/00搜分类 其他搜索 |
公开/公告日: | 2018-11-27 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN106752068B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |