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摘 要:本发明公开了一种添加乙酸提高酒精发酵淀粉转化率的方法,属于酒精发酵工业领域。本发明通过向含淀粉质原料的发酵体系中添加乙酸,进行酒精发酵,达到提高淀粉转化率、提高酒精产量的目的。本发明的方法可使淀粉的转化率提高至90%以上。本发明与已有技术相比最大的优势是可以提高酒精发酵过程淀粉转化率,降低副产物甘油的生成,且添加的乙酸成本远低于多产酒精产生的利润。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201711367979.6 | 专利名称: | 一种添加乙酸提高酒精发酵淀粉转化率的方法 |
申请日: | 2017-12-18 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P7/06搜分类 酒水 食品加工 发酵搜索 |
公开/公告日: | 2021-02-26 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN107828827B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |