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| 专利/申请号： | CN201811376032.6 | 专利名称： | 一种制备丁酸酯淀粉的方法 |
| 申请日： | 2018-11-19 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | C08B31/04分类检索 食品加工专利转让搜索 |
| 公开/公告日： | 2019-03-01 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN109400725A | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
摘 要：本发明公开了一种制备丁酸酯淀粉的方法，属于变性淀粉制备和应用技术领域和农产品深加工技术领域。本发明以淀粉为主要原料，通过与丁酸酐酯化，实现了丁酸的稳态化，在胃液中少量释放，说明丁酸与淀粉酯化后形成抗性淀粉能很好地避免在小肠中吸收，抵御刷状缘，分泌酶的消化，在大肠中选择性释放其小分子有效载荷，且抗性淀粉通过肠道中的微生物发酵产生更多的短链脂肪酸和对益生菌，不但提高了丁酸的生物利用率，也扩大了淀粉的使用范围。与其他丁酸产品相比，丁酸酯淀粉无臭味，酯化后的淀粉形成抗性淀粉，可以将丁酸传递到达肠道后端，通过肠道中的微生物发酵和细菌酯酶的分解生成丁酸及其他短链脂肪酸，并增加益生菌的含量，属于益生元。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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