一种基于红外喷动分级冻干的功能性玫瑰溶豆高效制作方法

摘     要：一种基于红外喷动分级冻干的功能性玫瑰溶豆高效制作方法，属于食品加工领域。以玫瑰花、鸡蛋、酸奶和奶粉为主要原料，添加玉米淀粉、奶油香精、脂肪酸单甘油脂、黄原胶、洋车前子壳粉等，经过玫瑰花预处理、混料、纳米均质、裱花、灭菌、冻结成型、红外喷动分级冻干得到方便即食功能性玫瑰溶豆。本方法加工得到的冻干功能性玫瑰溶豆含水率为3％～5％；干燥时间比普通冻干缩短10～12h；脱水能耗比普通冻干降低25％～30％；产品优质率达90％以上；添加洋车前子壳粉冻干玫瑰溶豆比未添加产品的抗吸潮能力提升20％～30％；生产的玫瑰溶豆入口即化，口感柔和，香味浓厚，富含维生素C、黄酮类、酚类化合物，具有抗氧化活性。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注