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摘 要:本发明公开了一种同时检测黑蒜中蒜氨酸及其硫化物的方法,属于黑蒜检测技术领域。所述方法是向黑蒜中添加甲醇溶液,再经粉碎、超声提取、过滤、离心,过膜,再采用HPLC进行定量检测;所述硫化物指的是脱氧蒜氨酸和γ‑谷氨酰半胱氨酸。本发明提供的检测方法是基于高效液相色谱法,同时测定黑蒜中的蒜氨酸、脱氧蒜氨酸、γ‑谷氨酰半胱氨酸,其对应的检出限分别为0.17μg·mL‑1,0.12μg·mL‑1和0.31μg·mL‑1,用于成品黑蒜样品和黑蒜加工过程样品的检测分析。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202010290807.9 | 专利名称: | 一种同时检测黑蒜中蒜氨酸及其硫化物的方法 |
申请日: | 2020-04-14 | 申请/专利权人 | 江南大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | G01N30/02搜分类 检测 同时 硫化搜索 |
公开/公告日: | 2021-06-11 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN111474254B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |