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摘 要:本发明公开了一种葡萄糖基转移酶及其生产香兰素‑α‑D‑葡萄糖苷的应用,所述葡萄糖基转移酶氨基酸序列为SEQ ID NO.2所示。所述的应用以含葡萄糖基转移酶编码基因的工程菌经发酵培养获得的发酵液为菌剂,以麦芽糖和香兰素为底物,在pH值6.0~8.5、20‑40℃条件下进行转化反应,反应完全后,将反应液分离纯化,获得香兰素‑α‑D‑葡萄糖苷。本发明的菌剂生物催化生产香兰素‑α‑D‑葡萄糖苷,反应12小时,可得到大于10%的香兰素‑α‑D‑葡萄糖苷溶液,且底物转化率大于60%,香兰素‑α‑D‑葡萄糖苷的产物浓度高,转化率高。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201811639629.5 | 专利名称: | 一种葡萄糖基转移酶及其生产香兰素-α-D-葡萄糖苷的应用 |
申请日: | 2018-12-29 | 申请/专利权人 | 浙江工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 浙江省杭州市下城区潮王路18号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12N9/10搜分类 果蔬 酶 酶工程搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |