一种用于食品保鲜的不冻液

摘     要：本发明公开了一种用于食品保鲜的不冻液，其包含食用酒精、丙二醇、丙三醇、氯化钙、氯化钠、氨基酸、平均分子量为50～100KDa的南极磷虾蛋白水解物、表面活性剂和水，其中表面活性剂为磷脂、吐温‑20、吐温‑60、吐温‑80中的一种或几种；各组分均为食品级，质量百分比含量表示如下：食用酒精15‑30％，丙二醇10‑30％，丙三醇2‑15％，氯化钙1‑10％，氯化钠3‑10％，氨基酸0.1‑0.15％，南极磷虾蛋白水解物0.01‑0.3％，表面活性剂0.005‑0.5％，余量为水。本发明提供的不冻液，可以降低不冻液的冻结点，提高传热效率，抑制不冻液在低温搅拌过程中出现的结晶现象产生以及提高不冻液的稳定性。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2020/10/02	授权
  2018/12/07	实质审查的生效	IPC(主分类): C09K 5/10 专利申请号: 201810664876.4 申请日: 2018.06.25