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24小时咨询热线摘 要：本发明提供了一种茶味红薯干的加工方法：新鲜红薯于10～15℃贮存10～15天后，经清洗、去皮、切条，所得红薯条中，加入茶叶、茶多酚、茶黄素、β-胡萝卜素、食用乙醇、食用白醋和水，于60～80℃超声漂烫10～15min，沥干后依次进行：一次水蒸汽蒸30～45min、60～70℃一次真空干燥至红薯条水分含量为32wt％～36wt％、二次水蒸汽蒸15～30min、50～60℃二次真空干燥至红薯条水分含量为14wt％～18wt％，最后经紫外杀菌，包装，即得所述的茶味红薯干；本发明茶味红薯干产品色泽均一，在保持薯香风味同时还有淡淡的茶香味，质地柔软，口感好、保质期长、取用方面，食用人群评价高。
著 录 项：
| 专利/申请号： | CN201510243499.3 | 专利名称： | 一种茶味红薯干的加工方法 |
| 申请日： | 2015-05-13 | 申请/专利权人 | 浙江工业大学 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 浙江省杭州市下城区潮王路18号浙江工业大学科技处 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23L1/214搜分类 茶叶茶具 干 加工方法 平整表面的加工方法 红薯搜索 |
| 公开/公告日： | 转让价格： | 面议 | |
| 公开/公告号： | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2018/06/26 | 授权 | |
| 2015/10/14 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23L 1/214 专利申请号: 201510243499.3 申请日: 2015.05.13 |
| 2015/09/16 | 公开 |
